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Publiée le 04 Avril 2017

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''Toques et porcelaine'' 2017

Les 22, 23 et 24 septembre2017, la 7ème biennale ''Toques et porcelaine'' inventera la Méridienne du goût et plantera un potager géant en plein centre historique




Michel  Sarran,  chef  toulousain  doublement  étoilé  au Guide Michelin, sera l’invité d’honneur de cette édition 2017. Il officiera aux côtés de nombreux chefs : Christopher Coutanceau,  Denny  Imbroisi,  Christopher Coutanceau,  Flora Mikula, Cédric Béchade, Lucas Felzine, Noémie Honiat, Quentin Bourdy, Jacques Genin ou encore Juan Arbelaez.

 

 

 

Cette année, le concept de cette manifestation festive parrainée par le chef étoilé Jacques Chibois évolue : pour la première fois, ce rendez-vous immanquable entre gastronomie et arts de la table animera tout le centre historique de la ville à travers une grande méridienne gourmande où de nouveaux temps forts seront à découvrir.


Quelle autre ville que Limoges aurait pu imaginer Toques et Porcelaine ?
Ici naissent les produits d’excellence, ambassadeurs du Limousin sur les plus grandes tables des chefs étoilés du monde entier.

Manifestation gastronomique unique, Toques et Porcelaine propose un dialogue inédit entre contenant et contenu, produits gastronomiques et arts de la table, inventivité des chefs et créativité des porcelainiers.

Des manufactures de renom international présenteront ainsi leurs savoir-faire et participeront aux animations, avec entre autres : Royal Limoges, Haviland, Esprit Porcelaine, Porcelaine Pergay, Feeling-Sylvie Coquet, non sans raison, LS art et création, Raynaud, galerie associative Le Bocal, Bernardaud, ensa...


Pour cette 7e édition, la Ville de Limoges a décidé de donner une nouvelle dimension à cet événement qui investira  cette année  tout  le  centre historique  de  la Ville, depuis le musée national Adrien Dubouché, en passant par la place de la Motte, la place Saint-Michel, la place Haute-Vienne et jusqu’à la Galerie des Hospices. En  effet,  cette  méridienne  du  Goût au  cœur  de  la ville proposera pour la première fois aux visiteurs de découvrir l’événement à travers de multiples animations originales.


Toques et Porcelaine, c’est aussi des démonstrations de chefs gratuites et accessibles à tous, et cette année, la possibilité de participer à des masterclass et des ateliers d’œnologie animés par des chefs de renommée nationale et des sommeliers professionnels.

Sous le parrainage du chef étoilé Jacques Chibois, originaire du Limousin, Toques et Porcelaine donnera ainsi lieu à de nouveaux temps forts, avec entre autres :
Un potager géant installé spécialement place de la Motte pour l’événement avec des ateliers et des animations pour les enfants,
Des conférences et tables rondes autour des thèmes de la porcelaine et de la gastronomie,
Une soirée de gala exceptionnelle le samedi au musée national Adrien Dubouché avec un dîner gastronomique réalisé par Michel Sarran,
Des ateliers et des démonstrations de gestes culinaires,
Un atelier de marquage laser avec l’entreprise Cerinnov et des animations peintures et décorations sur porcelaine,
10 masterclass animées par des chefs nationaux et des sommeliers professionnels,
Un parcours gourmand au cœur du centre historique associant les chefs restaurateurs de Limoges, les manufactures et créateurs de porcelaine ainsi que les producteurs de la région, pour proposer des démonstrations et des dégustations aux visiteurs,
Et aussi : une scène musicale ouverte aux artistes locaux, des points de restauration originaux à découvrir en famille ou entre amis, la participation des élèves des écoles hôtelières, un marché de producteurs en plein air...

 

Cette année encore, la biennale de Toques et Porcelaine mettra ainsi la barre haut avec des chefs de renom et des manufactures prestigieuses pour un week end festif et gastronome à partager en famille.

 

7ème ÉDITION DE TOQUES ET PORCELAINE
Du 22 au 24 septembre 2017
Centre historique - Limoges

 

Un site internet dédié à l’événement et une application mobile seront bientôt mis en ligne pour permettre à tous de découvrir le programme complet de l’édition 2017 de Toques et Porcelaine.



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