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Publiée le 11 Juillet 2017

Culture

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Toques et porcelaine

Le site internet de Toques et porcelaine est en ligne

Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie, la Ville de Limoges organise, les 22, 23 et 24 septembre 2017, la 7e édition de la biennale Toques et Porcelaine. Désormais mis en ligne sur internet, le site dédié à la manifestation http://toquesetporcelaine.limoges.fr permet de consulter l’ensemble de la programmation de ces trois jours festifs en plein coeur de centre-ville.


Michel Sarran**, chef toulousain doublement étoilé au Guide Michelin, sera l’invité d’honneur de cette édition 2017. Il officiera aux côtés de nombreux chefs : Christopher Coutanceau**, Flora Mikula, Cédric Béchade*, Lucas Felzine, Noémie Honiat, Quentin Bourdy, Maxime Laurenson, Juan Arbelaez ou encore le chocolatier Jacques Genin. Cette année, le concept de cette manifestation festive parrainée par le chef étoilé Jacques Chibois* évolue : pour la première fois, ce rendez-vous immanquable entre gastronomie et arts de la table animera tout le centre historique de la ville à travers une grande méridienne gourmande où de nouveaux temps forts seront à découvrir. Un potager géant sera notamment installé en plein coeur de la vieille ville.


Quelle autre ville que Limoges aurait pu imaginer Toques et Porcelaine ?
Ici naissent les produits d’excellence, ambassadeurs du Limousin sur les plus grandes tables des chefs étoilés du monde entier.


Manifestation gastronomique unique, Toques et Porcelaine propose un dialogue inédit entre contenant et contenu, produits gastronomiques et arts de la table, inventivité des chefs et créativité des porcelainiers.


Des manufactures de renom international présenteront ainsi leurs savoir-faire et participeront aux animations, avec entre autres : Royal Limoges, Bernardaud, Haviland, Esprit Porcelaine, Porcelaines Pergay, JL. Coquet, Non Sans Raison, LS Art & Création, Raynaud, Galerie associative Le Bocal, Animal fabuleux...


Pour cette 7e édition, la Ville de Limoges a décidé de donner une nouvelle dimension à cet événement qui investira cette année tout le centre historique de la Ville, depuis le musée national Adrien Dubouché, en passant par la place de la Motte, la place Saint-Michel, la place Haute-Vienne et jusqu’à la Galerie des Hospices. En effet, cette méridienne du Goût au coeur de la ville proposera pour la première fois aux visiteurs de découvrir l’événement à travers de multiples animations originales.


Toques et Porcelaine, c’est aussi des démonstrations de chefs gratuites et accessibles à tous, et cette année, la possibilité de participer à des masterclass et des ateliers d’oenologie animés par des chefs de renommée nationale et des sommeliers professionnels.
Sous le parrainage du chef étoilé Limousin Jacques Chibois*, Toques et Porcelaine donnera ainsi lieu à de nouveaux temps forts, avec entre autres :

● 10 conférences et tables rondes autour des thèmes de la porcelaine et de la gastronomie,
● Un parcours gourmand au coeur du centre historique associant les chefs restaurateurs de Limoges, les manufactures et créateurs de porcelaine ainsi que les producteurs de la région, pour proposer des démonstrations et des dégustations aux visiteurs,
● Un potager géant installé spécialement place de la Motte pour l’événement avec des ateliers et des animations pour les enfants,
● Des ateliers et des démonstrations de gestes culinaires,
● La présence de manufactures de porcelaine de renom international
● 10 masterclass animées par des chefs nationaux et des sommeliers professionnels,
● Une soirée de gala exceptionnelle le samedi au musée national Adrien Dubouché avec un dîner gastronomique réalisé par Michel Sarran,
● Un atelier de marquage laser avec l’entreprise Cerinnov et des animations peintures et décorations sur porcelaine,
● Et aussi : une scène musicale ouverte aux artistes locaux, des points de restauration originaux à découvrir en famille ou entre amis, la participation des élèves des écoles hôtelières, un menu spécial Toques et porcelaine dans les restaurants scolaires, un marché de producteurs en plein air...


Cette année encore, la biennale de Toques et Porcelaine mettra ainsi la barre haut avec des chefs de renom et des manufactures prestigieuses pour un week end festif et gastronome à partager en famille.


7e ÉDITION DE TOQUES ET PORCELAINE
Du 22 au 24 septembre 2017
Centre historique | Limoges

Le site internet dédié à l’événement est en ligne pour permettre à tous
de découvrir le programme complet de l’édition 2017 de Toques et Porcelaine
http://toquesetporcelaine.limoges.fr



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